１　食前酒　食事が楽しみになります　　親湯ワイン
飲みやすさが人気のオリジナルワイン

２　一献　選らぶ楽しみ　前菜6種盛
なが茄子のコンソメ煮　枝豆のグラタン　蛸のマリネ　鴨胸肉のロティ　鱧のグリエ　 スタッフドカトレイフィッシュなどなど食べ比べながらお召し上がりください。

３　椀替　これがシェフのスープです。
　　 冷製　パンプキンすーぷ　ゴーヤチップ添え
食通好みの大人の味です。かぼちゃの香りが食欲をそそります。

４ 旬菜　みんな大好きトマトのロースト
トマトを丸ごとオーブンで焼いてベーコンや玉ねぎなどをつめた手間の掛かった一品です。

５　造里　色彩豊かなお刺身サラダ仕立て
マグロ　サーモン　イクラをサラダ感覚に召し上がれる女性に好評の一品

６　Shiizakana　　強肴　フォアグラのソテー和風大根添え
秋メニューでも大好評！高級食材フォアグラをたっぷり使用した贅沢な一品。
和風大根と一緒にさっぱりと召し上がれ♪

７　焼肴　真鯛のポワレ　夏野菜添え
高級魚鯛をたっぷりの夏野菜と一緒に頂く贅沢な一品。
香ばしい鯛と少し酸味の利いたソースが絶妙のバランスです。

８　火の物　　シャリアピンresortすてーき
親湯の定番になりました！ご存知露歌手シャリアピン来日記念ステーキを親湯風に。

９　舌洗い　　　愛を感じる原さち子さんのお漬物
長野県伊那市在住　原さち子さんの趣味は漬物作り・・・いつの間にか趣味が仕事になりました。 そのお漬物をお客様にお出しできることが嬉しいです。

１０　ご飯　旅館でカレー？　　　自信があります！　resort感満点すーぷカレー
カレーブーム到来！先駆け札幌で勉強した味を蓼科で。もぅ親湯の定番になりました。

１１　箸休め　らっきょ漬け
これが無くては怒られちゃう。定番のらっきょ漬

１２　desert　抹茶と小豆のアイスクリーム
夏らしく抹茶と小豆の最強コンビをバニラアイスと召し上がれ。

１　食前酒　食事が楽しみになります　　親湯ワイン
飲みやすさが人気のオリジナルワイン

２　一献　選らぶ楽しみ　前菜6種盛
なが茄子のコンソメ煮　枝豆のグラタン　蛸のマリネ　鴨胸肉のロティ　鱧のグリエ　 スタッフドカトレイフィッシュなどなど食べ比べながらお召し上がりください。

３　椀替　これがシェフのスープです。
　　 冷製　パンプキンすーぷ　ゴーヤチップ添え
食通好みの大人の味です。かぼちゃの香りが食欲をそそります。

４ 旬菜　みんな大好きトマトのロースト
トマトを丸ごとオーブンで焼いてベーコンや玉ねぎなどをつめた手間の掛かった一品です。

５　造里　色彩豊かなお刺身サラダ仕立て
マグロ　サーモン　イクラをサラダ感覚に召し上がれる女性に好評の一品

６　焼肴　真鯛のポワレ　夏野菜添え
高級魚鯛をたっぷりの夏野菜と一緒に頂く贅沢な一品。
香ばしい鯛と少し酸味の利いたソースが絶妙のバランスです。

７　火の物　　シャリアピンresortすてーき
親湯の定番になりました！ご存知露歌手シャリアピン来日記念ステーキを親湯風に。

８　舌洗い　　　愛を感じる原さち子さんのお漬物
長野県伊那市在住　原さち子さんの趣味は漬物作り・・・いつの間にか趣味が仕事になりました。 そのお漬物をお客様にお出しできることが嬉しいです。

９　ご飯　旅館でカレー？　　　自信があります！　resort感満点すーぷカレー
カレーブーム到来！先駆け札幌で勉強した味を蓼科で。もぅ親湯の定番になりました。

１０　箸休め　らっきょ漬け
これが無くては怒られちゃう。定番のらっきょ漬

１１　desert　抹茶と小豆のアイスクリーム
夏らしく抹茶と小豆の最強コンビをバニラアイスと召し上がれ。