オリジナル豆乳仕立て牛しゃぶ豚しゃぶ食べ放題

信州牛をオリジナル豆乳仕立てのだし汁でしゃぶしゃぶ。
豆乳で肉の繊維が柔らかくなり、とろけるようなおいしさは格別です。
牛しゃぶはポン酢・ごまだれ、豚しゃぶはそばつゆでお召し上がりください。
仕上げのそばは、油が落ちただし汁で頂くととてもおいしくお召し上がりいただけます。

1. Syokuzensyu　食前酒　親湯PB（プライベートブランド）赤ワイン
甲州産ぶどうを使用した親湯だけのオリジナルワイン。

2. Cyoricyo no Omakase　調理長のおまかせ
厳選、旬の素材を使った極上の一品をお楽しみください

3. Hinomono　火の物　なべ
豆乳仕立ての信州牛しゃぶ・豚しゃぶ

4.Gohan & Soup　ごはん＆日替わりオリジナルスープ
当館敷地内よりあふれ出る天然湧水で炊き上げた上伊那産コシヒカリに
マイナスイオンたっぷりの発芽玄米をプラス。
煮込み、日替わりオリジナルスープとの相性は抜群。ご一緒にお召し上がりあれ。

5.Hashiyasume　箸休め　3点盛り
しっかりとした味わい。信州特産の漬物

6.Dessert　デザート　シャーベット
ゆずのあっさり感をより際立たせるシャーベットで、締めくくり

※季節によりメニューの一部が変更になる場合がございます。